Riz au lait à la vanille bourbon

Etape 1 /8

Mettre la pelle au fond de la cuve, et versez dans la cuve du Cookeo le lait avec le sucre en poudre et le sachet de sucre vanillé, le riz et la gousse de vanille fendue en 2. Bien remuer avec une spatule en silicone

• 50cl lait
• 120g Riz rond
• 25g Sucre poudre
• 1 Gousse vanille bourbon
• 1 Sachet sucre vanillé

Etape 2 /8

Passer en mode manuel, puis programme rissolage fort avec activation de la pâle pendant cinq minutes.

Etape 3 /8

Lancer le mode pression haute avec activation de la pâle pendant sept minutes( Il faut diviser le temps de cuisson indiqué sur votre paquet de riz par 2 chez moi, c’est 7 minutes puisque normalement c’est 14 minutes de cuisson)

Etape 4 /8

À la fin de la cuisson, sortir la cuve du Cookeo Il doit rester du lait qui n’a pas été absorbé par le riz Laissez reposer cinq minutes

Etape 5 /8

Au bout des cinq minutes de repos, enlever la gousse de vanille de votre riz.

Etape 6 /8

Ajouter la crème liquide dans la cuve de votre Cookeo, et bien remuer avec le riz au lait.

• 10cl Crème liquide entiere

Etape 7 /8

Mettre dans les verrines À déguster tiède ou froid

Etape 8 /8

Bonne dégustation