Risotto maison

Etape 1 /5

Émincer l'oignon

• 1 Oignon

Etape 2 /5

Faire revenir dans un peu d'huile d'olives l'oignon et le lard

• 200g Lard fumé ou tranches
• 1 Oignon
• Huile d'olive

Etape 3 /5

Ajouter le riz et mélanger jusqu'à ce que le riz devienne translucide

• 300g Riz a risotto

Etape 4 /5

Ajouter le bouillon et cuire 15 a 20 minutes sous pression

• 70cl Bouillon
• 2 Cube de KubOr

Etape 5 /5

Ajouter la crème fraîche et le parmesan. Mélanger et assaisonner a votre goût. Ciseler les fines herbes lors du service.

• 3càs Crème épaisse
• 200g Parmesan
• Fines herbes
• Sel et poivre