Risotto gorgonzola-lardons

Etape 1 /11

Éplucher et hâcher les échalotes

• 4 Échalotes

Etape 2 /11

Dissoudre le bouillon de volaille dans l'eau

• 800ml Eau
• 1 Bouillon de volaille

Etape 3 /11

En mode Dorage, mettre l'huile

• 2càs Huile d'olive

Etape 4 /11

Ajouter les échalotes Faire dorer pendant 2 minutes

• 4 Échalotes

Etape 5 /11

Ajouter les lardons Faire dorer pendant 2 minutes

• 100g Lardons

Etape 6 /11

Ajouter le riz Faire dorer jusqu'à ce qu'il devienne translucide (en remuant)

• 300g Riz à risotto

Etape 7 /11

Ajouter le mélange eau-bouillon et le vin blanc

• 800ml Eau
• 1 Bouillon de volaille
• 100ml Vin blanc

Etape 8 /11

Saler et poivrer

• Sel
• Poivre

Etape 9 /11

Mettre en mode Cuisson Sous Pression pendant 8 minutes

Etape 10 /11

A la fin de la cuisson, ajouter le gorgonzola et la crème. Bien mélanger

• 100g Gorgonzola
• 100ml Crème liquide

Etape 11 /11

Bon Appétit 😊