Risotto de crevettes de Loulou

Etape 1 /3

Faire revenir l’échalote, l’ail, les poivrons, crevettes et chorizo dans l’huile d’olives jusqu’à ce qu’ils soit dorées et y ajouter le paprika

• 300g crevette
• 1 échalote ciselée
• 1 gousse d'ail
• 2 Poivrons
• 75g chorizo
• 1càc paprika

Etape 2 /3

Ajouter le riz et déglacer le tout avec le vin blanc jusqu’à son évaporation

• 150g riz arborio
• 50ml vin blanc

Etape 3 /3

Ajouter le coulis de tomates et le bouillon de volaille, sel, poivre et cuire à basse pression 15min

• sel
• poivre
• 500ml bouillon de volaille
• 250ml coulis de tomate