Risotto de carottes au curry - Recette Cookeo Infinity Autostir | Moulinex
Recette de CeVal

Risotto de carottes au curry

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  • Temps Total 21min
  • Préparation
    10min
  • Cuisson
    11min
  • Repos
    0min

Ingrédients

2 personnes

  • 150 g riz à risotto

  • 3 carottes coupées en rondelle

  • 1 oignon

  • 1 càs huile d’olive

  • 40 cl eau

  • 15 cl créme fraîche

  • 1 bouillon de légumes émietté

  • Parmesan râpé

  • 1 càc curry

Préparation

Etape 1 /3

Ajouter l’huile d’olive dans la cuve et faire revenir l’oignon coupé finement pendant 3 minutes

  • 1 oignon
  • 1càs huile d’olive

Etape 2 /3

Ajouter tous les ingrédients dans la cuve et faire cuire pendant 11 minutes

  • 150g riz à risotto
  • 3 carottes coupées en rondelle
  • 40cl eau
  • 15cl créme fraîche
  • 1 bouillon de légumes émietté
  • 1càc curry

Etape 3 /3

À la fin de la cuisson, ajouter de la créme si vous voulez un risotto plus crémeux (facultatif) et du parmesan râpé puis mélanger

  • Parmesan râpé