Risotto croustillant au chorizo

Etape 1 /11

Préparer les ingrédients.

• 3càs D’huile d’olive
• 1.5 Oignon haché
• 225g De chorizo coupé en rondelles
• 480g De riz à risotto
• 18cl De vin blanc
• 200g De petits pois frais
• 150cl De bouillon de légumes chaud
• 30cl De crème liquide
• 60g De parmesan râpé
• Sel

Etape 2 /11

Installer la pale dans la cuve.

Etape 3 /11

Verser l’huile dans la cuve.

• 3càs D’huile d’olive

Etape 4 /11

Ajouter l’oignon, le chorizo, le riz et le sel. Faire revenir pendant 4 min.

• 1.5 Oignon haché
• 225g De chorizo coupé en rondelles
• 480g De riz à risotto
• Sel

Etape 5 /11

Ajouter le vin blanc et laisser réduire pendant 1 min.

• 18cl De vin blanc

Etape 6 /11

Ajouter les petit pois et le bouillon de légumes.

• 200g De petits pois frais
• 150cl De bouillon de légumes chaud

Etape 7 /11

Cuisson Risotto.

Etape 8 /11

Ajouter la crème et le parmesan puis laisser cuire pendant 2 min.

• 30cl De crème liquide
• 60g De parmesan râpé

Etape 9 /11

Rectifiez l’assaisonnement.

• Sel

Etape 10 /11

Retirer la protection de l’AIR FRYER, et lancer la cuisson Airfry manuel.

Etape 11 /11

Déguster aussitôt.