Risotto crémeux aux trompettes des morts

Etape 1 /4

Faire rissoler les lardons avec les champignons, l'échalote émincée et l'ail haché 5 min en mode rissolage fort.

• 100g Trompettes des morts
• 2 Échalotes émincées
• 2 Gousses d'ail hachées
• 75g Lardons fumés

Etape 2 /4

Ajouter le riz et mélanger pendant une minute en mode rissolage fort

• 240g Riz arborrio

Etape 3 /4

Ajouter le vin blanc, l'eau et les cubes de bouillon de volaille. Mettre en cuisson sous haute pression pendant 15 min

• 20cl Vin blanc
• 80cl Eau
• 1.5 Cube bouillon de volaille dégraissé

Etape 4 /4

Après la cuisson sous pression, ouvrir le Cookeo et ajouter le parmesan. Saler, poivrer selon votre goût et servir.

• 60g Parmesan râpé