Risotto brésilien

Etape 1 /10

Faire préchauffer le cookeo en mode rissolage fort, piquer les saucisses et les faire revenir dans le cookeo pendant 2 minutes de chaque côté.

• 2 Saucisses fumées

Etape 2 /10

Ajoutez l’huile, versez le riz et faire cuire, avec les saucisses pendant 2 minutes en remuant très régulièrement, le riz ne doit pas brunir mais devenir translucide.

• 150g De riz basmati
• 2càs D’huile d’olive

Etape 3 /10

Ajoutez l’oignon et l’ail et faire revenir pendant 2 minutes en remuant régulièrement.

• 1gousse D’ail pelée et émincée
• 1 Oignon rouge pelé et émincé

Etape 4 /10

Sortez les saucisses, coupez-les en morceaux de 2 centimètres environ et réservez-les.

Etape 5 /10

Ajoutez ensuite l’eau, et le sel dans la cuve.

• 35cl D’eau
• 1càc De sel

Etape 6 /10

Lancez la cuisson haute pression pendant 7 minutes.

Etape 7 /10

Pendant ce temps, pelez les bananes et coupez-les en grosses rondelles de 1.5 centimètres environ.

• 2 Bananes

Etape 8 /10

A la fin de la cuisson, débarrassez le riz cuit dans un contenant, rajoutez les saucisses et mélangez

Etape 9 /10

Nettoyer rapidement la cuve avec du papier essuie-tout et mettez le cookeo en mode rissolage moyen ajoutez le beurre et le faire fondre. Une fois fondu, ajoutez les bananes et faites les dorer de chaque côté.

• 20g De beurre

Etape 10 /10

Dressez les bananes sur le riz et parsemez de paprika fumé.

• 1càc De paprika fumé