Risotto aux saucisse de Montbeliard et legumes

Etape 1 /6

Emincer le poireau et les champign ons. Couper en demi rondelles les carottes. Couper en tranche les saucisses

• 2 Saucisses de Montbeliard
• 1 Gros blanc poireau
• 2 Carottes
• 250g Champignons de Paris

Etape 2 /6

En mode dorer, ajouter 1 cs d huile et les saucisses pendant 2 mn. Puis ajouter les legumes pendant 1 a 2 mn. Puis ajouter le riz pendant 1 mn en melangeant.

• 250g riz arborio
• 2 Saucisses de Montbeliard
• 1 Gros blanc poireau
• 2 Carottes
• 250g Champignons de Paris
• 1càs Huile d olive

Etape 3 /6

Faire deglacer avec le vin blanc 3 a 5 mn.

• 25cl Vin blanc

Etape 4 /6

Ajouter l eau, le thym et le poivre

• 60cl eau
• thym
• poivre

Etape 5 /6

Melanger et faire cuire 10 mn sous pression

• 60cl eau

Etape 6 /6

A la fin de la cuisson sous pression, ajouter le parmesan et laisser 5 mn eb mode mijoter.

• 60g Parmesan