Queue

Etape 1 /5

Éplucher coupé en rondelles les carottes.mettre Les 2 cuillères à soupe de fond de veau dans l'eau bouillante. éplucher les oignons coupés les en lamelles.

• 2 Oignons
• 3 Carottes
• 50ml Eau bouillante
• 2càc Fond de veau

Etape 2 /5

Dans la cuve mettre l'huile d'olive ainsi que les oignons ET la queue mode rissolade fort pendant 3mn bien mélanger

• 1.5kg Queue de bœuf
• 2 Oignons
• 2càs Huile d'olive

Etape 3 /5

Ajouter les champignons et les carottes bien mélanger mode rissolade fort 3mn

• 200g Champignons préparer
• 3 Carottes

Etape 4 /5

Ajouter l'eau bouillante mélanger avec le fond de veau et le vin cuisson haute pression

• 25cl Vin rouge
• 50ml Eau bouillante
• 2càc Fond de veau

Etape 5 /5

Pendant que vous faites les frites ou autre maintien chaud mettre 3 grosses cuillères de sauceline brune pour épaissir la sauce.

• 3càs Sauceline brune