Recette de Laure T.

Purée choux fleur et patate douce

Name: Purée choux fleur et patate douce
Total time: 43 min
Yield: 4
Ingredients: 600g Patate douce; 300g Choux fleur; 1pincée Sel; 15g Beurre

4.6 /5 -

6 Avis

Temps Total 43min

Préparation
10min
Cuisson
33min
Repos
0min

Appareils compatibles (19)

I-Companion Touch, Robot cuiseur, 17 fonctions, Connecté, Recettes sur l’écran, Capacité XL 10 personnes, Blanc, Fabriqué en France
I-Companion, Robot cuiseur, 14 fonctions, Connecté, Capacité XL 10 personnes, Blanc, Fabriqué en France
Companion, Robot cuiseur, 14 fonctions, Capacité XL 10 personnes, Blanc, Fabriqué en France
I-Companion Touch, Robot cuiseur, 17 fonctions, Connecté, Recettes sur l’écran, Capacité XL 10 personnes, Gris, Fabriqué en France
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Ingrédients

4 personnes

600 g Patate douce
300 g Choux fleur
1 pincée Sel
15 g Beurre

Accessoires

Panier vapeur
Couteau hachoir « Ultrablade »

Préparation

Etape 1 /2

Découper les patates douces et le choux fleur et les mettre dans le panier vapeur. Mettre les 700 ml d eau dans la cuve pour la cuisson vapeur. Lancer la cuisson vapeur bouchon grande vapeur

600g Patate douce
300g Choux fleur

Panier vapeur

Etape 2 /2

Enlever l eau. Mettre le couteau ultra blade puis les légumes le beurre, le sel et du poivre si souhaité. Lancer le mixage jusqu à texture voulue. Cette purée peut être effectuée sans beurre et sans sel.