Poulet rôti à l'estragon, pommes de terre, butternut, patate douce au paprika
- Temps Total 1h 10min
- 20min
Préparation - 50min
Cuisson - 0min
Repos
Recette améliorée
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Ingrédients
4 personnes
1 kg Poulet de 1,1 kg
300 g De pommes de terre
300 g De patate douce
300 g De butternut
1 Échalote
1.5 g D'estragon
1 branche De thym
7 g De paprika fumé
47 g D'huile d'olive
40 cl Eau
3 g De sel
Poivre
35 g De beurre salé
1 Spray d'huile d'olive
1.5 g Persil
Préparation
Etape 1 /5
Ciseler l'échalote.
Etape 2 /5
Préparer un beurre manié aux herbes : incorporer l'estragon et le persil hachés grossièrement dans le beurre à température ambiante pour obtenir un beau beurre aux herbes.
Etape 3 /5
Mettre le beurre manié aux herbes sous la peau du poulet. Ajouter une branche de thym sec dans le corps du poulet.
Etape 4 /5
Mettre dans la cuve sans la pale, l'huile d'olive, les légumes, le paprika, l'eau, le sel et le poivre, bien mélanger.
Etape 5 /5
Placer le poulet sur les légumes. Lancer le programme Rôtir pour 50 min.