Poulet Madras

Etape 1 /4

Couper les filets de poulet en morceaux de 2-3 cm Ciseler l’oignon Hacher l’ail

• 400g filet de poulet
• 1 oignon ciselé
• 1 gousse d'ail

Etape 2 /4

- Verser l’huile d’olive, puis lorsque l’huile est chaude, mettre l’oignon ciselé et le poulet. - Ajouter le sel et le poivre. - Colorer le poulet. En fonction de la qualité du poulet, si de l’eau est présente, remuer le poulet jusqu’à évaporation.

• 400g filet de poulet
• 1 oignon ciselé
• 1pincée sel
• 1pincée poivre
• 2càs huile d’olive

Etape 3 /4

- Ajouter l’ail et mélanger. - Ajouter les épices madras, mélanger 30s - Ajouter les tomates concassées, l’eau de coco et l’eau - émietter le cube de bouillon de poulet et mélanger la préparation. - goûter et ajouter du sel si besoin.

• 200g concassé de tomate
• 2càs épices madras en poudre
• 20cl lait de coco
• 1 gousse d'ail
• 1 bouillon de volaille
• 10cl eau

Etape 4 /4

Bien mélanger pour que rien n’accroche au fond du plat. Lancer la cuisson sous pression pour 8 minutes.