Poulet façon mariné épicé - Recette Cookeo | Moulinex
Recette de Gwendoleyina

Poulet façon mariné épicé

Avis 5 étoiles (moyenne)

5 /5 -

1 Avis

  • Temps Total 23min
  • Préparation
    5min
  • Cuisson
    18min
  • Repos
    0min

Ingrédients

6 personnes

  • 1 kg Filet de poulet

  • 2 Oignons

  • 2 càs Huile

  • 2 càc Paprika

  • 2 càc Épice cajun

  • 1 càc Curry ou colombo

  • 1 càc Epice chili

  • 1 càc Sel

  • 0.5 càc Poivre noir moulu

  • 20 cl Crème fraîche épaisse

  • 25 cl Eau

  • 1 càc Ail en poudre

Préparation

Etape 1 /6

Préparer les ingrédients Émincer les oignons et couper en cubes les filets de poulet

  • 1kg Filet de poulet
  • 2 Oignons

Etape 2 /6

Faire revenir en mode dorer Mettre l’huile. Ajouter les oignons émincés Laisser revenir 2 à 3 minutes Ajouter les cubes de poulet. Faire dorer le tout environ 5 minutes en mélangeant régulièrement

  • 1kg Filet de poulet
  • 2 Oignons
  • 2càs Huile
  • Dorage

Etape 3 /6

Ajouter les épices Paprika Cajun Curry ou colombo Chili Sel Poivre Mélanger bien pendant 1 minute pour enrober le poulet.

  • 2càc Paprika
  • 2càc Épice cajun
  • 1càc Curry ou colombo
  • 1càc Epice chili
  • 1càc Sel
  • 0.5càc Poivre noir moulu
  • 1càc Ail en poudre
  • Dorage

Etape 4 /6

Ajouter les liquides Eau Crème fraîche épaisse Bien mélanger pendant 2 minutes

  • 20cl Crème fraîche épaisse
  • 25cl Eau
  • Dorage

Etape 5 /6

Passer en mode cuisson sous pression pendant 8 minutes Pour des cubes assez gros, possible de cuire 9 minutes.

  • Cuisson haute pression
  • 8 min

Etape 6 /6

À la fin de la cuisson sous pression Bien mélanger, si besoin ajuster en sel et poivre Pour une sauce plus épaisse Laisser 2 minutes en mode Dorer ou ajouter une petite cuillère de maïzena diluée dans un peu d’eau froide.