Poulet crémeux au Tartare - Recette Cookeo Infinity Autostir | Moulinex
Recette de MrCookeo

Poulet crémeux au Tartare

Avis 5 étoiles (moyenne)

5 /5 -

1 Avis

  • Temps Total 15min
  • Préparation
    10min
  • Cuisson
    5min
  • Repos
    0min

Ingrédients

2 personnes

  • 350 g aiguillette de poulet

  • 250 g spaghettis

  • 100 g Tartare ail et fines herbes

  • 10 cl crème fraîche semi-épaisse

  • 10 g Beurre

  • 250 g petits pois-carottes égouttés

  • Persil, sel et poivre

  • 250 ml Eau

Préparation

Etape 1 /5

Faire fondre le beurre et ajouter le poulet coupé en petits morceaux. Faire revenir 5 minutes en remuant.

  • 350g aiguillette de poulet
  • 10g Beurre
  • Rissolage Fort
  • 1

Etape 2 /5

Verse 250 ml d’eau, puis gratte le fond avec une spatule pour décoller les sucs.

  • 250ml Eau

Etape 3 /5

Ferme avec le couvercle pression installé et lance Pression haute pendant 5 minutes.

  • Pression haute
  • 5 min
  • 1

Etape 4 /5

Après décompression, ouvre le Cookeo. Ajoute le Tartare, la crème et les petits pois-carottes. Passe en Mijotage classique pendant 3 à 5 minutes, en remuant. Si la sauce reste trop liquide, prolonge un peu.

  • 100g Tartare ail et fines herbes
  • 10cl crème fraîche semi-épaisse
  • 250g petits pois-carottes égouttés
  • Mijotage
  • 1

Etape 5 /5

cuis les spaghettis dans une casserole, selon le temps indiqué sur le paquet.

  • 250g spaghettis
  • Persil, sel et poivre