Poulet coco curry
- Temps Total 38min
- 10min
Préparation - 28min
Cuisson - 0min
Repos
Ingrédients
6 personnes
1 kg filet de poulet
400 g Tomates pelées
200 g purée de tomate
40 cl Lait de coco
1 gousse d'ail
0.5 Oignon
1 càs curry en poudre
2 càc huile alimentaire végétale
1 pincée sel
1 pincée persil ciselé
Préparation
Etape 1 /5
Faire rissoler et légèrement colorer l'ail et l'oignon. 3 minutes
Etape 2 /5
Faire revenir le poulet préalablement coupé en morceaux pour apporter plus de goût. 5 minutes
Etape 3 /5
Ajouter la tomate, la moitié du lait de coco et le curry. Mélanger le tout.
Etape 4 /5
En fin de cuisson ajouter le sel et le reste du lait de coco. laisser mijoter
Etape 5 /5
Ciseler du persil pour la présentation