Poulet aux olives et aux citrons confit

Etape 1 /12

Séparé les haut de cuisse des pilons, faire 4 morceaux

• 2 Cuisses de poulet

Etape 2 /12

Émincé les oignons en lamelle et l ail en petit morceau

• 1 Oignon
• 2 Gousses d ail

Etape 3 /12

Couper le citron confit en 2 et conserver la pulpe et la chair du citront

• 1 Citron confit

Etape 4 /12

couper la coriandre fraîche

• 2pincée Coriandre frais

Etape 5 /12

Mettre l huile d’olive, les morceaux de poulets et le curcuma les faire dorer 5 min

• 2 Cuisses de poulet
• 2pincée Curcuma
• 1càs Huile d olive

Etape 6 /12

Ajouter l’oignon et l’ail 5 min

• 1 Oignon
• 2 Gousses d ail

Etape 7 /12

Ajouter les épices 1 min

• 2pincée gingembre moulu
• 1pincée Cumin

Etape 8 /12

Ajouter la chair de citron confit et ensuite les olives 2 min

• 1 Citron confit
• 240g d’olive en rondelle

Etape 9 /12

Ajouter le bouillon de volaille 2 min, assaisonner après

• Sel
• Poivre
• 20cl Bouillon de volaille

Etape 10 /12

Ajouter la coriandre

• 2pincée Coriandre frais

Etape 11 /12

Ajouter le bâton de cannelle

• 1 Bâton de cannelle

Etape 12 /12

Mode cuisson sous pression 16 minutes