Poulet à la pomme et lentilles corail

Etape 1 /4

Dans la cuve du Cookeo, faites revenir l'oignon et l'ail 3 minutes avec une cuillère à soupe d'huile d'olive en mode doré. Réserver.

• 2càs huile d'olive
• 1 oignon
• 1 gousse d'ail

Etape 2 /4

Ajouter le poulet dans la cuve et faites dorer 5 minutes sur toutes les faces avec le reste d'huile d'olive.

• 500g aiguillette de poulet

Etape 3 /4

Remettez l'oignon et l'ail dans la cuve. Ajouter la pomme, les lentilles, les tomates et les épices. Verset 25 cl d'eau, la crème de coco et remuer. Salez et poivrez.

• 1 pomme reinette
• 20cl crème de coco
• 100g lentille rose
• 1 oignon
• 100g Tomate
• 1 gousse d'ail
• 1càs curry
• 0.5càc gingembre

Etape 4 /4

Lancer le mode cuisson sous pression pour 8 minutes. Parsemez de coriandre avant de servir.

• 4 coriandre