Pommes de terre, courgettes, allumettes de bacon, crème de parmesan - Recette Cookeo Infinity Autostir | Moulinex
Recette de baboun5

Pommes de terre, courgettes, allumettes de bacon, crème de parmesan

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  • Temps Total 39min
  • Préparation
    15min
  • Cuisson
    24min
  • Repos
    0min

Ingrédients

4 personnes

  • 1 kg Pommes de terre

  • 2 Courgettes

  • 200 g Allumettes de bacon

  • 170 ml Bouillon de volaille

  • 170 g Crème liquide légère

  • 1 gousse Ail

  • Herbes de provence

  • 40 g Parmesan

  • 1 pincée sel

  • 1 pincée poivre

  • 1 Oignon

  • 150 ml eau

Préparation

Etape 1 /4

1. Préparer Couper les pommes de terre en petits cubes ou grosses allumettes. Couper les courgettes en demi-rondelles. Émincer l'oignon.

  • 1kg Pommes de terre
  • 2 Courgettes
  • 1 Oignon

Etape 2 /4

2. Mode Dorer Mettre l'huile + l'oignon pendant 2 min. Ajouter le bacon et faire revenir 2–3 min. Ajouter les pommes de terre, les herbes de Provence et l'ail. Mélanger 2 min.

  • 1kg Pommes de terre
  • 200g Allumettes de bacon
  • 1gousse Ail
  • Herbes de provence
  • 1 Oignon
  • Rissolage Fort
  • 1

Etape 3 /4

3. Cuisson sous pression Ajouter les courgettes, l'ail, le cube de bouillon et 150 ml d'eau. Mélanger. Cuire 6 min sous pression.

  • 2 Courgettes
  • 170ml Bouillon de volaille
  • Pression haute
  • 6 min
  • 1

Etape 4 /4

4. La touche gourmande 😋 Ouvrir et passer en mode Dorer. Ajouter la crème légère et le parmesan. Mélanger 2–3 min, jusqu'à obtenir une sauce légèrement crémeuse. Poivrer et ajouter persil/ciboulette.

  • 170g Crème liquide légère
  • 40g Parmesan
  • 1pincée sel
  • 1pincée poivre
  • Rissolage Fort
  • 1