Poisson en croûte de sésame et d’épices

Etape 1 /6

Dans un récipient, mélangez le pesto de tomate, la chapelure, le parmesan, le sésame et les herbes séchées. Salez et poivrez.

• 120g Pesto de tomate
• 40g Chapelure
• 1càs Sésame
• 1càc Herbes séchées
• Sel, poivre

Etape 2 /6

Déposez les dos de cabillaud sur un plat et puis recouvrez-les généreusement avec le mélange chapelure-parmesan-herbes par-dessus en tassant légèrement pour faire adhérer la croûte.

• 4 Dos de cabillaud

Etape 3 /6

Placez les dos de cabillaud dans l’appareil muni de la plaque, croûte vers le haut. Lancez la cuisson.

Etape 4 /6

Le poisson est cuit lorsque la chair se détache facilement à la fourchette et que la croûte est bien dorée.

Etape 5 /6

Déposez sur un plat de présentation.

Etape 6 /6

Dégustez.