Poires belle-Hélène - Recette Cookeo | Moulinex
 Recette de Moulinex

Poires belle-Hélène

ratings.3.8

3.8 /5 -

1 Avis

  • Temps Total 17min
  • Préparation
    10min
  • Cuisson
    7min
  • Repos
    0min

Ingrédients

2 personnes

  • 2 Poires conférences mures

  • 10 cl Eau

  • 30 g Sucre

  • 0.5 Gousse de vanille coupée en 2 et grattée

  • 100 g Chocolat 50% haché finement dans un grand bol

  • 5 g Beurre demi-sel, placé sur le chocolat

  • 20 g Crème fraîche épaisse, mise avec le beurre sur le chocolat

  • Pour accompagner : glace à la vanille et chantilly

Préparation

Etape 1 /6

Préparer les ingrédients.

Etape 2 /6

Hacher le chocolat.

Etape 3 /6

Placer les poires, l'eau, les graines de vanille et le sucre dans la cuve.

Etape 4 /6

Cuisson sous pression : 7 min

  • Cuisson haute pression
  • 7 min

Etape 5 /6

Sortir les poires. Couvrir le chocolat du sirop obtenu. Fouetter.

  • Maintien au chaud

Etape 6 /6

Servir !