Poêlée de légumes aux oeuf et riz

Etape 1 /5

Versez l’huile dans la cuve. Fais revenir l’oignon 1-2 minutes (pensez à les saler)

• 1 Oignon émincé
• 1càs Huile d'olive

Etape 2 /5

Ajoutez tous les légumes (poivrons, courgette, champignons, carotte râpée). Salez poivrer puis faites revenir le tout 5 à 10 minutes en remuant.

• 2 Poivrons jaune en lamelles
• 2 Poivrons rougeen lamelles
• 350g Champignon émincé
• 250g Carotte râpée
• 1 Courgette en demi rondelles

Etape 3 /5

Ajoutez 6 cl d’eau (une bonne demi tasse a café). Les 2C.aS. de sauce soja. Lancez la cuisson sous pression pendant 4 minutes

• 2càs Sauce soja
• 6cl D'eau

Etape 4 /5

Ajoutez les œufs battus faites dorer, salez, poivrez et mélangez pour les brouiller jusqu’à cuisson.

• 2 Oeufs

Etape 5 /5

Vous pouvez ajouter le riz déjà cuit et faire rissoler pendant 2 minutes pour rendre un riz sauté ou servir avec le riz cuit séparément.