Pied de veau à l'oriental - Recette Cookeo V3 | Moulinex
Recette de irene

Pied de veau à l'oriental

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  • Temps Total 53min
  • Préparation
    3min
  • Cuisson
    50min
  • Repos
    0min

Ingrédients

4 personnes

  • 1 oignon doux

  • 3 gousse d'ail

  • 1 Pied de veau en morceau

  • 3 càs Huile d'olive

  • 1 càs sel

  • 1 càc Poivre doux

  • 1 càs Paprika doux

  • 1 càc Curcuma

  • 1 càc Gingembre

  • 1 càc Cannelle en poudre

  • 100 cl Eau

  • 150 g Pois chiche

  • 50 g Raisin sec

Préparation

Etape 1 /3

Faire mijoter doux l'oignon couper en petits morceaux et l'ail haché dans l'huile

  • 1 oignon doux
  • 3 gousse d'ail
  • 3càs Huile d'olive
  • Mijotage faible
  • 5 min

Etape 2 /3

Ajouter le reste des ingrédients

  • 1 Pied de veau en morceau
  • 1càs sel
  • 1càc Poivre doux
  • 1càs Paprika doux
  • 1càc Curcuma
  • 1càc Gingembre
  • 1càc Cannelle en poudre
  • 100cl Eau
  • 150g Pois chiche
  • 50g Raisin sec
  • Cuisson haute pression
  • 45 min

Etape 3 /3

Faire mijoter encore quelques minutes pour une sauce p’us crémeuse couvercle ouvert.