Petits pois aux carottes et pommes de terre

Etape 1 /6

Épluchez l'oignon et l'ail. Epluchez, lavez les carottes et coupez-les en rondelles. Dans la cuve munie du couteau hachoir ultrablade, déposez l'oignon et l'ail. Fermez avec le bouchon et mixez : mode manuel 10-15 sec, vitesse 11.

• 1 Oignon
• 1 Gousse d'ail

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /6

Raclez les bords. Mettez en place le mélangeur, ajoutez l'huile, fermez avec le bouchon et lancez le programme mijoté P1 (rissoler) à 130°C pour 5 minutes.

• 2càs Huile de colza

• Mélangeur

Etape 3 /6

Raclez les bords, ajoutez les carottes, le poivron coupé en morceaux et les petits pois. Fermez avec le bouchon et lancez le programme mijoté P1 (rissoler) à 130°C pour 5 minutes.

• 150g Petis pois frais, écossés et congelés
• 4 Carottes fines
• 1 Petit poivron rouge

• Mélangeur

Etape 4 /6

Epluchez et coupé en 4 ou en 6 les pommes de terre. Diluez le concentré de tomates et le 1/2 cube de volaille dans 375 ml l'eau. Ouvrez, raclez les bords , ajoutez les pommes de terre, versez l'eau, ajoutez le bouquet garni, le paprika et le poivre.

• 6 Pommes de terre - 500 gr
• 35g Concentré de tomate
• 4 Carottes fines
• 1 Petit poivron rouge
• 0.5 Cube de légumes ou volaille
• 1càs Paprika doux
• Bouquet garni
• 375ml D'eau

Etape 5 /6

Fermez avec le bouchon et lancez le programme mijoté P2 (mijoter) à 95°C pour 25 minutes. Ouvrez après 15 minutes, raclez les bords, mélangez et continuez le programme.

• Mélangeur

Etape 6 /6

C'est prêt ! Vérifiez l'assaisonnement, parsemez du persil frais et servez.

• Sel, poivre
• Persil frais