Petit salé aux lentilles de Benoit

Etape 1 /4

Rincer les lentilles et le petit salé, puis égoutter-les. Épluchez les carottes . Découpez les dans le bol du robot muni du découpe légumes et taillez les en rondelles. Réservez

• 2 Carottes

• Découpe légumes

Etape 2 /4

Remplacez le découpe légumes par le hachoir Ultrablade. Placez les oignons coupés en 4, la gousse d ail pelée, puis hachez 10 s à vitesse 10.

• 2 Oignons rouges
• 1 gousse d'ail

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 3 /4

Remplacez le hachoir par le mélangeur, puis ajoutez le beurre. Lancez le programme Mijoté P1 pour 3 min

• 20g beurre

• Mélangeur

Etape 4 /4

Ajoutez les lentilles, le petit salé coupé en tranches, les saucisses coupées en rondelles, le fond de veau, 1 litre d eau la fécule et le bouquet garni . Salez et poivrez. Lancez le programme Mijoté P2 pour 30 min. Vérifiez la cuisson et dégustez chaud.

• 500g Petit salé cuit
• 300g Lentilles crues
• 2 Saucisses fumées
• 1càs Fond de veau
• 1càs Fécule de maïs
• 1 bouquet garni