Paupiettes de bœuf

Etape 1 /5

Épluché les pommes de terre puis les rincez sous l'eau froide et coupé les en morceaux. Épluché les échalotes coupé les en morceaux.

• 3 Échalotes
• 10 Pommes de terre moyenne

Etape 2 /5

Dans la cuve Mettre l'huile d'olive puis les échalotes mode rissolage fort 3mn

• 3càs Huile d'olive
• 3 Échalotes

Etape 3 /5

Ajouter les paupiettes mode rissolage fort pendant 5mn (les retourner).puis réservé.

• 4 Paupiettes de bœuf
• 3 Échalotes

Etape 4 /5

Deglacer avec un peu de vin blanc ajouter les pommes de terre, les légumes et le fond de veau sur le dessus bien mélanger mode rissolage fort pendant 4mn

• 3càs Huile d'olive
• 3 Échalotes
• 20cl vin blanc
• 10 Pommes de terre moyenne
• 1càs Fond de veau
• 200g De légumes surgelés

Etape 5 /5

Ajouter le vin blanc mélanger puis les paupiettes cuisson sous pression basse 15 mn

• 4 Paupiettes de bœuf
• 3càs Huile d'olive
• 3 Échalotes
• 20cl vin blanc
• 10 Pommes de terre moyenne
• 1càs Fond de veau
• 200g De légumes surgelés