Paupiette à la bière

Etape 1 /4

Préparer les ingrédients, émincer finement l'échalote et couper en dés la pomme

• 1 Pomme
• 1 Échalote

Etape 2 /4

Mettre de l'huile d'olive. Saisir les paupiettes sur les 2 faces. Réserver puis faire revenir l'échalote

• 2 Paupiette
• 1 Échalote

Etape 3 /4

Ajouter la pomme, les paupiettes et la bière à l'échalote. Mélanger. Cuisson haute pression pendant 15min

• 2 Paupiette
• 1 Pomme
• 1 Biere ambrée
• 1 Échalote

Etape 4 /4

Mélanger un peu de sauce avec la maïzena puis verser ce mélange dans la cuve. Mélanger pour homogénéiser. Faire rissoler pour épaissir la sauce.

• 1càs Maizena