Pâtes au gorgonzola, noix et speck

Etape 1 /4

Faire rissoler les échalotes émincées dans un peu d'huile.

• 2 Echalotes

Etape 2 /4

Ajouter les pâtes et l'eau dans la cuve. Mettre la moitié du gorgonzola. Mettre 14 min à cuire mais ajuster en fonction du temps de cuisson des pâtes indiqué sur le paquet (14 min pour les pâtes choisies pour la recette).

• 500g Pâtes type rigatoni (grosses pâtes)
• 240g Gorgonzola
• 1l D'eau

Etape 3 /4

Mettre la crème liquide et le gorgonzola et laisser fondre en mode mijotage.

• 240g Gorgonzola
• 10cl Crème liquide

Etape 4 /4

Ajouter la Ciboulette et assaisonner. Servir dans les assiettes et parsemer de noix et du speck en chiffonnade. C'est prêt !

• 40g Cerneaux de noix hachés
• 4 Tranches de speck
• Ciboulette