Pâte à speculoos

Etape 1 /2

Mettre les biscuits dans le bol et moudre 40 sec⁠/⁠vitesse 10. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.

• 250g Biscuit de speculoos

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 2 /2

Ajouter le beurre, le lait et le lait concentré, puis mixer 30 sec⁠/⁠vitesse 8. Transvaser la pâte a speculoos dans un bocal hermétique et stérilisé (env. 500 g), puis conserver au réfrigérateur. Utiliser selon les besoins.

• 50g De beurre
• 100g De lait
• 150g lait concentré sucré