Pâte à pizza lectonet

Etape 1 /4

Dans un récipient émietter la levure fraîche avec la farine puis ajouter le sel et mélanger

• 300g Farine T65
• 15g De levure fraîche ou 7 grammes de sèche

Etape 2 /4

Dans le vole du robot , installateur l’ustensile pétrisseur/concasseur puis ajouter l’eau et le lait. Ajouter le reste des ingrédients (le contenu de votre récipient, l’huile) Lancer le programme Pastry P1 A la fin des 2 min 30 du programme penser à arrêter le mode étuve qui se lance automatiquement

• 75g Eau (75 ml)
• 90g De lait
• 1càc De sel
• 1càs D’huile d’olive

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 3 /4

Enlever la lame et laisser la pâte dans la cuve (ne pas en enlever l’axe)

Etape 4 /4

Lancer le mode étuve