Pâte à pizza (Brice) - Recette Companion Connect XL | Moulinex
Recette de Steph

Pâte à pizza (Brice)

ratings.3.7

3.7 /5 -

2 Avis

  • Temps Total 48min
  • Préparation
    5min
  • Cuisson
    3min
  • Repos
    40min

Ingrédients

1 pièce

  • 90 g Lait

  • 75 g Eau

  • 300 g Farine T65

  • 15 g Levure de boulanger fraiche

  • 1 càc Sel

  • 1 càs Huile d olive

Accessoires

  • Couteau pour pétrir/concasser

Préparation

Etape 1 /4

Mélanger la farine et la levure dans un saladier

  • 300g Farine T65
  • 15g Levure de boulanger fraiche

Etape 2 /4

Ajouter le sel et mélanger.

  • 1càc Sel

Etape 3 /4

Installer le petrisseur concasseur. Verser l eau, le lait, puis le mélange farine/levure/sel. Ajouter l huile d olive.

  • 90g Lait
  • 75g Eau
  • 1càs Huile d olive
  • Couteau pour pétrir/concasser
  • Pâte P1
  • 3 min

Etape 4 /4

Retirer le petrisseur concasseur avant que l étuve commence. Relancer le mode étuve pour 40mn.