Pain d'épices - Recette Cookeo Infinity 17in1 | Moulinex
 Recette de Moulinex

  • Recette améliorée

Pain d'épices

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  • Temps Total 55min
  • Préparation
    20min
  • Cuisson
    35min
  • Repos
    0min

Recette améliorée

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Ingrédients

6 personnes

  • 250 g De farine (T55)

  • 180 g De miel

  • 100 g De sucre

  • 100 g De beurre

  • 150 ml De jus d’orange (sans pulpe)

  • 1 càc De zestes d’orange

  • 1 càc De bicarbonate de soude

  • 2 càc De cannelle en poudre

  • 1 càc De vanille en poudre ou extrait (optionnel)

  • 1 pincée De sel

Préparation

Etape 1 /8

Préparer les ingrédients.

  • 250g De farine (T55)
  • 180g De miel
  • 100g De sucre
  • 100g De beurre
  • 150ml De jus d’orange (sans pulpe)
  • 1càc De zestes d’orange
  • 1càc De bicarbonate de soude
  • 2càc De cannelle en poudre
  • 1càc De vanille en poudre ou extrait (optionnel)
  • 1pincée De sel

Etape 2 /8

Faire fondre le beurre avec le miel à feu doux dans une casserole. Remuer jusqu’à obtenir un mélange homogène.

  • 180g De miel
  • 100g De beurre

Etape 3 /8

Ajouter le jus d’orange.

  • 150ml De jus d’orange (sans pulpe)

Etape 4 /8

Dans un récipient, ajouter le reste des ingrédients et le mélange précèdent.

  • 250g De farine (T55)
  • 100g De sucre
  • 1càc De zestes d’orange
  • 1càc De bicarbonate de soude
  • 2càc De cannelle en poudre
  • 1càc De vanille en poudre ou extrait (optionnel)
  • 1pincée De sel

Etape 5 /8

Remuer jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.

Etape 6 /8

Beurrer et fariner votre cuve. Ajouter la pâte dans la cuve.

Etape 7 /8

Cuisson Pain/Brioche.

  • Pain/Brioche
  • 45 min
  • 160 °C

Etape 8 /8

Démouler délicatement et laisser refroidir sur une grille.