Opgerolde tongfilets met olijven en Provençaalse saus

Etape 1 /7

Bestrijk de tongfilets met een dun laagje tapenade.

• 4100g Tongfilets
• 15g Zwarte of groene tapenade

Etape 2 /7

Rol de tongfilets op en leg ze op de middelste stoomplaat.

• Stoom- accessoire

Etape 3 /7

Doe de tomatenblokjes, de kappertjes, het citroensap, de visfumet en warm water in de kom van de keukenmachine met de menger.

• 400g Tomatenblokjes in blik
• 30g Kappertjes
• 2cl Citroensap
• 5g Visfumet
• 40cl Warm water

Etape 4 /7

Voeg het interne stoommandje met de broccoliroosjes toe. Sluit het deksel zonder de vulstop.

• 600g Broccoli

Etape 5 /7

Doe de aspergepunten in de externe stoomkoker en zet op het deksel.

• 500g Witte aspergepunten

• Stoom- accessoire

Etape 6 /7

Leg de middelste stoomplaat met de tongfilets in de keukenmachine. Sluit het deksel en klik op 'Start'.

• Stoom- accessoire

Etape 7 /7

Dien onmiddellijk op.