One pot pasta forestier au porc

Etape 1 /6

Coupez les champignons en fines tranches. Dans le bol du robot muni du hachoir, déposez les ingrédients suivants : Pelez l'oignon et l'échalote et coupez-les grossièrement. Lancez le robot vitesse 11 pendant 10 sec. Verrouillez le couvercle et cliquez sur Start.

• 250g Champignons de Paris blancs
• 1 Oignon jaune (130g)
• 0.5 Échalote

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /6

Remplacez le hachoir par le mélangeur. Ajoutez la chair à saucisse émiettée et une noix de beurre. Salez, poivrez. Lancez le robot en programme mijoté P1 pendant 2 min. Verrouillez le couvercle et cliquez sur Start.

• 240g Chair à saucisse Bleu Blanc Coeur Sans nitrites
• Sel
• Poivre

• Mélangeur

Etape 3 /6

Au bout des 2 min, ajoutez les champignons et relancez en programme mijoté P1 pendant 5 min. Verrouillez le couvercle et cliquez sur Start.

• 250g Champignons de Paris blancs

Etape 4 /6

Au bout des 5 min, ajoutez les pennes, 400 ml d'eau et le bouillon de légumes. Lancez le robot en programme mijoté P3 pendant 22 min sans bouchon. 2 min avant la fin du programme, ajoutez la crème. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.

• 80g Crème
• 200g Pennes demi-complètes Bio
• 600ml Eau
• 0.5cubes Bouillon de légumes

Etape 5 /6

Pendant ce temps, préparez le persil et les noix. Effeuillez et ciselez le persil. Ouvrez et hachez grossièrement les noix.

• 40g Noix sèches (avec coques) AOP
• Qq bins persil plat

Etape 6 /6

Dégustez sans attendre votre one pot pasta forestier au porc parsemé de persil et de noix !