Nuggets de tofu et sauce cacahuète-citron vert
- Temps Total 19min
- 10min
Préparation - 9min
Cuisson - 0min
Repos
Ingrédients
2 personnes
200 g Tofu fumé
40 g Farine
0.5 càc Paprika
0.5 càc Ail en poudre
5 cl Lait
0.5 càs Huile
40 g Chapelure panko
50 g Beurre de cacahuètes
0.5 zeste Citron vert
3 càs Sauce soja
4 càs Eau
Accessoires
Grille
Préparation
Etape 1 /8
Adapter votre bol selon les quantités de la recette.
Etape 2 /8
Découper le tofu en morceaux de la taille de nuggets.
Etape 3 /8
Dans un grand récipient, mélanger la farine, le paprika et l’ail en poudre. Verser progressivement le lait et fouetter pour obtenir une préparation lisse. Assaisonner de sel et de poivre.
Etape 4 /8
Ajouter les morceaux de tofu puis mélanger pour bien les enrober de pâte. Passer les morceaux de tofu un à un dans la chapelure panko afin de bien les enrober.
Etape 5 /8
Placer les nuggets dans l’appareil muni de la grille. Badigeonner légèrement d’huile puis lancer le programme.
Etape 6 /8
Retourner à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants à l'extérieur.
Etape 7 /8
Pendant ce temps, mélanger tous les ingrédients pour la sauce. Réserver.
Etape 8 /8
Déguster immédiatement.