Mijote d’agneau et aubergine

Etape 1 /3

Mettre l’huile et faire colorer la viande 5 minutes Après ajoutez l’ail et l’oignon jusqu’à ce qu’ils soient fondant

• 600g D’agneau en morceaux
• 4 Merguez
• 1 Oignon
• 2 Éclat d’ail
• 2càs Huile d’olive

Etape 2 /3

Diluez le cube de bouillon le piment et le mélange 4 épices dans l’eau bouillante

• 1 Cube Légume
• 1càc Mélange 4 epices
• 1pincée Pilent d’espelette
• 500ml Eau bouillante
• 1càc Curcuma

Etape 3 /3

Mettre l’aubergine coupées en cubes, les pommes de terre et le bouillon épicé Et faire cuire sous pression 10 min

• 500g Pommes de terre
• 2 Aubergine en cube