Mijoté de poulet au potimarron et aux châtaignes

Etape 1 /5

Faire chauffer l’huile d’olive et faire dorer le poulet 2 à 3 min

• 600g Blanc de poulet ou blanc de dinde
• 2càs Huile d’olive

Etape 2 /5

Retirer la viande, et ajouter l’oignon et l’ail puis faire revenir 3 min

• 1 oignon
• 2 ail

Etape 3 /5

Ajouter les carottes, le potimarron, le bouquet garni le sel et le poivre. Laisser rissoler 2 à 3 min

• 3 carottes
• 1 1/2 potimarron
• 3càs Bouquet garni
• Sel et poivre

Etape 4 /5

Mettre le poulet et saupoudrer de farine. Bien mélanger. Verser le bouillon. Cuire sous pression 10 mins.

• 1càc Farine
• 500ml Bouillon de volaille ou de légumes

Etape 5 /5

Ajouter les châtaignes (ou marrons) et la crème puis prolonger la cuisson de 5 mins

• 200g Châtaignes ou marrons cuits
• 20cl Crème liquide