Linguines aux fruits de mer

Etape 1 /6

Étape 1 : Préparez les ingrédients. Décongeler les fruits de mer (trempés rapidement dans l'eau froide pour ma part et essuyés avec du sopalin)

• 200ml Bouillon de légumes
• 190g Linguines
• 225g Mélange de fruits de mer congelés
• 1 Gousse d'ail émincée
• 1 Petite échalote émincée
• 8cl Cidre brut

Etape 2 /6

Étape 2 : Chauffez l'huile d'olive dans la cuve. En mode rissolage fort, faites revenir l'échalote émincée plus tôt, l'ail et les fruits de mer pendant 2 minutes en remuant.

• 225g Mélange de fruits de mer congelés
• 1 Gousse d'ail émincée
• 1 Petite échalote émincée
• 1càs Huile d'olive

Etape 3 /6

Étape 3 : Toujours en mode Rissolage fort, versez les 7,5 à 8cl de cidre brut pour déglacer les sucs et laissez réduire 1 minute.

• 225g Mélange de fruits de mer congelés
• 1 Gousse d'ail émincée
• 1 Petite échalote émincée
• 8cl Cidre brut

Etape 4 /6

Étape 4 : Désactivez le mode rissolage. Versez les 200ml de bouillon. Déposez les 190 g de linguine par-dessus en les croisant. Enfoncez-les doucement dans le liquide pour qu'elles soient immergées. Assurez-vous qu'il y ait bien du bouillon au contact du fond de la cuve également pour ne pas que ça accroche à la cuisson.

• 200ml Bouillon de légumes
• 190g Linguines
• 225g Mélange de fruits de mer congelés
• 1 Gousse d'ail émincée
• 1 Petite échalote émincée
• 8cl Cidre brut

Etape 5 /6

Étape 5 : Cuisson haute pression. Lancez la cuisson pour 5 à 6 minutes (ou la moitié du temps indiqué sur le paquet de vos pâtes).

• 200ml Bouillon de légumes
• 190g Linguines
• 225g Mélange de fruits de mer congelés
• 1 Gousse d'ail émincée
• 1 Petite échalote émincée
• 8cl Cidre brut

Etape 6 /6

Étape 6 : Une fois la cuisson finie, ajoutez la crème liquide, mélangez bien pour enrober les pâtes. Au moment de servir rajouter la ciboulette.

• 13 Crème liquide entière (15% de matière grasse)
• 4 Quelques brins de ciboulette