Lentilles à la marocaine viande hachée

Etape 1 /7

Coupez les carotte en rondelles puis Mettre dans la cuve les lentilles avec une fois et demi leur volume d'eau et les carottes.Réserver des lentilles dans un plat.

• 200g Lentilles blondes
• 1,5 Fois le volume des lentilles en eau
• 4 Carottes

• Mélangeur

Etape 2 /7

Epluchez l' oignon et l'ail puis les mixer

• 1 Oignon
• 3 Gousse d'ail

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 3 /7

Mettre l'huile dans la cuve puis le mélange oignon et l'ail a revenir

• 1 Oignon
• 3 Gousse d'ail
• 3càs huile d'olive

• Mélangeur

Etape 4 /7

Ajouter la viande hachée et faites revenir avec à l'oignon et l ail.

• 350g Viande hachée 5 % de matière grasse

• Mélangeur

Etape 5 /7

Ajouter des épices puis remettre à cuire

• 1càc De paprika
• 1càc Gimgembre
• 1càc De cumin ou de Razelhanout jaune
• 2pincée Sel

• Mélangeur

Etape 6 /7

Ajouter les 200 g de tomates concassées puis les lentilles précuites et 200 ml d eau ou de bouillon de vollaille.

• 200g Lentilles blondes
• 200g De tomates concassées
• 200ml D eau ou de bouillon de vollaille

• Mélangeur

Etape 7 /7

Ajouter du persil ou de la coriandre avant de servir.

• 2càs Persil