Légumes façon Thaï express

Etape 1 /6

Coupe les légumes comme ceci : • Aubergine ➜ coupe en gros cubes d’environ 2 cm • Poivron vert ➜ coupe en lamelles fines • Oignon ➜ émincé (lamelles fines) • Tomates ➜ morceaux grossiers • Ail ➜ haché très finement

• 1 Aubergine
• 1 Poivron vert ( ou autre selon les goûts )
• 2 Tomates
• 1 oignon
• 2 Gousse d’ail

Etape 2 /6

Dans le Cookeo : Mode Rissolé – intensité moyenne 1. Mets l’huile d’olive 2. Ajoute ail + oignon 👉 Ça parfume l’huile.

• 1 oignon
• 2 Gousse d’ail
• 2càs Huile d’olive

Etape 3 /6

Ajoute : • aubergine • poivron Fais revenir 3 à 4 minutes.

• 1 Aubergine
• 1 Poivron vert ( ou autre selon les goûts )

Etape 4 /6

Ajoute ensuite : • tomates • sel • poivre • ½ c. à café sucre roux (ou ½ sucre) Mélange.

• 2 Tomates
• 1 Sucre roux 1/2 en morceaux
• 1pincée Sel et Poivre

Etape 5 /6

Ferme le Cookeo Les légumes vont cuire dans leur propre jus.

Etape 6 /6

Finition façon Thaï Quand la cuisson est terminée : Ajoute : • jus de ½ citron • 1 pincée de piment de Cayenne Mélange.

• 1 Un Filet de jus de citron Vert de préférence
• 1pincée Piment de Cayenne en poudre