Lamscurry zoete aardappel
- Temps Total 39min
- 25min
Préparation - 14min
Cuisson - 0min
Repos
Appareils compatibles (34)
Cookeo Wifi 9-en-1 Blanc 
RECONDITIONNÉ Cookeo Touch Pro, Multicuiseur intelligent, Balance intégrée, Cuisson rapide Cookeo Infinity, 16 modes de cuisson, Sans pale de mélange, Blanc RECONDITIONNÉ Cookeo Touch Wifi Noir, Multicuiseur intelligent haute pression, 6L, Ecran Touch connecté Découvrir la gamme complète Voir plus... - Découvrir la gamme complète -
Ingrédients
6 personen
1 kg Lamsschouder, uitgebeend, in blokjes van 3 cm
1.5 el Geclarifieerde boter
1.5 Uien, gepeld en gesnipperd
3 Teentjes look, gepeld, ontdaan van kiem en gehakt
15 g Verse gember, geraspt
4.5 el Currypasta
480 g Tomatenpulp
120 g Yoghurt natuur
375 g Geschilde zoete aardappel, in blokjes van 4 cm
60 g Amandelschilfers
Préparation
Etape 1 /9
Bereid de ingrediënten.
Etape 2 /9
Schil en snijd de ui.
Etape 3 /9
Peel en hak de look, ontdaan van kiem.
Etape 4 /9
Rasp de verse gember.
Etape 5 /9
Doe de boter in de kuip.
Etape 6 /9
Fruit de ui, look en gember gedurende 1 min. Bak het vlees langs alle kanten goudbruin, in meerdere keren indien nodig.
Etape 7 /9
Voeg de tomatenpulp, de currypasta, de zoete aardappelen en de yoghurt toe. Voeg peper en zout toe en meng.
Etape 8 /9
Snelkookfunctie
Etape 9 /9
Versier met amandelschilfers. Dien op.