Hongaarse goulash

Etape 1 /7

Maak de ingrediënten klaar.

• 3el Neutrale olie
• 30g Boter
• 750g Rundvlees in blokjes (onderrib of schenkel)
• 1.5 Fijngehakte ajuinen
• 6teentje Fijngehakte look
• 3el Bloem
• 60cl Tomatencoulis
• 60cl Groentebouillon
• 3reepje
• 3tl Gerookt paprikapoeder
• 1tuiltje Bouquet garni
• Zout, peper

Etape 2 /7

Doe de olie en de boter in de pan.

• 3el Neutrale olie
• 30g Boter

Etape 3 /7

Laat het vlees gedurende 5 minuten bakken.

• 750g Rundvlees in blokjes (onderrib of schenkel)

Etape 4 /7

Voeg de ui, de knoflook en de bloem toe. Laat 2 minuten bakken.

• 1.5 Fijngehakte ajuinen
• 6teentje Fijngehakte look
• 3el Bloem

Etape 5 /7

Voeg alle ingrediënten toe en laat 1 minuten koken.

• 1.5 Fijngehakte ajuinen
• 6teentje Fijngehakte look
• 3el Bloem
• 60cl Tomatencoulis
• 60cl Groentebouillon
• 3reepje
• 3tl Gerookt paprikapoeder
• 1tuiltje Bouquet garni
• Zout, peper

Etape 6 /7

Langzaam koken op hoge temperatuur.

Etape 7 /7

Proef en kruid bij naar smaak. Dien warm op.