Hen'omby saosy

Etape 1 /6

Verser l’huile d’olive, l'oignon, l'ail et le gingembre jusqu'a légère coloration.

• 1 Oignon moyen émincé
• 2 Gousses ail hachée
• 1càc Gingembre frais râpé
• 2càs Huile d’olive

Etape 2 /6

Ajouter les morceaux de bœuf pour les faire dorer sur toutes les faces.

• 700g Bœuf à mijoter

Etape 3 /6

Mettre les tomates en dés (ou concassées). Bien mélanger et laisser mijoter 2 min pour que les tomates fondent un peu. • Verser 150 ml d'eau.

• 3 Tomates fraîche ou tomates concassée

Etape 4 /6

Ajouter le cube de bouillon, le laurier, le sel, le poivre et éventuellement le piment.

• 1 Cube de bouillon (Bœuf ou légumes)
• 150ml D’eau
• 1 Feuille de laurier (facultatif)
• Sel & poivre (Suivant les gout)
• La moitier d’un piment haché (facultatif)

Etape 5 /6

(Cuisson sous pression) Fermer le couvercle. • Lancer la cuisson sous pression (haute pression) pendant 25 minutes.

Etape 6 /6

Ouvrir, mélanger. • Si la sauce est trop liquide, passer 3 à 5 min en mode "Rissolage" pour l'épaissir légèrement.