Gaufres patate douce, guacamole et speck

Etape 1 /3

Éplucher et couper en cube les patates douces, mettre dans le panier vapeur

• 4 Patate douce
• 1l Eau

Etape 2 /3

Vider la cuve de son eau et rendre les patates douces en purée

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 3 /3

Ajouter la suite des ingrédients et mélanger de nouveau

• 130g Farine
• 20g Beurre
• Sel
• Poivre
• Piment
• Curry
• 2 Œuf
• 10cl Lait