Gâteau végan fondant chocolat et avocat

Etape 1 /7

Pour la base du gâteau, mettre les dattes et l'extrait de vanille dans le bol du blender. Ajouter l'eau, le miel, les noix de pécan et le cacao.

• 100g de dattes dénoyautées
• 100g de noix de pécan
• 40g de cacao en poudre
• 1càs d'extrait de vanille
• 1càs de miel
• 2càs d'eau

Etape 2 /7

Sélectionner le programme indiqué pendant 1 min 15 s et lancer le programme.

Etape 3 /7

Verser la pâte dans un moule à gâteau et la répartir. Laver le bol du blender.

Etape 4 /7

Pour les finitions, enlever la chair des avocats et couper-la en dés. Mettre les dés d'avocats, le sirop d'érable et le cacao dans le bol du blender.

• 3 avocats mûres
• 6càs sirop d'érable
• 75g de cacao

Etape 5 /7

Sélectionner le programme indiqué pendant une minute et lancer le programme.

Etape 6 /7

Verser l'appareil sur la base de gâteau, couvrir d'un film alimentaire et réfrigérer pendant 2 heures.

Etape 7 /7

Mettre le gâteau sur une assiette et le servir parsemé de noix de coco râpé.