Gâteau moelleux à la noix de coco

Etape 1 /9

Faire fondre les 75g de beurre et laissez refroidir légèrement.

• 75g beurre

Etape 2 /9

Dans un saladier battre les 3 oeufs et les 105g de sucre.

• 3 Oeufs
• 105g Sucre en poudre

Etape 3 /9

Ajouter le beurre fondu, mélanger. Verser les 135 ml de lait. Fouettez pour obtenir un mélange homogène.

• 135ml lait

Etape 4 /9

Incorporer les 120g de farine et le sachet 1/2 de levure.

• 120g farine fluide
• 1.5 Sachet de levure chimique

Etape 5 /9

Ajouter les 70g de noix de coco râpée. Mélanger le tout.

• 70g Noix de coco râpée

Etape 6 /9

Huiler légèrement les 8 verrines et les remplir au 2/3 environ.

Etape 7 /9

Verser 200ml d'eau dans la cuve. Placer les 2 supports avec les verrines.

• 200ml eau

Etape 8 /9

Fermer le couvercle et faire cuire à haute pression pendant 17min. Faire refroidir puis mettre au frigo avant de déguster.

Etape 9 /9

Utiliser les 8 verrines

• Support 8 verrines