Gateau fondant au fromage blanc

Etape 1 /2

Dans un saladier mélanger le fromage blanc avec le sucre . Séparer les blancs des jaunes et incorporer ses derniers afin d'obtenir un appareil homogène Verser la farine au fouet pour éviter les grumeaux et enfin le zeste d'un citron Monter les blancs en neige bien ferme et les incorporer délicatement à la Maryse .

• 300g de fromage blanc
• 70g de sucre
• 50g de farine
• 1pincée de sel
• 3 oeufs
• 1 zeste d'un citron

Etape 2 /2

Beurrer généreusement un moule adapté à votre Cookéo. J'ai utilisé un moule à charnière , parfait pour cette recette .Verser l'appareil dans le moule , le déposer dans la cuve sur le plateau airfryer . Programmer airfryer 25 mn à 150°C

• 300g de fromage blanc
• 70g de sucre
• 50g de farine
• 1pincée de sel
• 1 noix de beurre
• 3 oeufs
• 1 zeste d'un citron