Galettes de betterave et quinoa

Etape 1 /7

Rincez le quinoa et faites-le cuire selon le temps de cuisson indiqué sur le paquet.

• 90g Quinoa

Etape 2 /7

Dans le bol du robot muni du couteau hachoir Ultrablade, mettez l'oignon épluché et coupé en quatre. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• 100g Oignon

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 3 /7

Réservez. Rincez le bol du robot.

Etape 4 /7

Dans le bol du robot avec l'accessoire découpe légumes, insérez le disque râpé fin. Ajoutez les betteraves lavées et épluchées. Verrouillez le couvercle et appuyez sur 'Start'.

• 250g Betteraves crues

• Découpe légumes

Etape 5 /7

Dans un saladier, mélangez l'oignon, l'ail pressé, les betteraves, la chapelure, le jus de citron, les oeufs, le sésame, la ciboulette ciselée. Salez et poivrez. Ajoutez l'huile d'olive.

• 100g Oignon
• 6g Ail
• 30g Chapelure
• 1cl Jus de citron
• 2 Œuf
• 0.5cl Huile d'olive
• 15g Graines de sésame
• 45g Ciboulette
• Sel, poivre

Etape 6 /7

Formez des petites galettes.

Etape 7 /7

Faites-les cuire 5 minutes dans une poêle bien chaude avec l'huile d'olive.

• 1filet Huile d'olive