Frites du Gers

Etape 1 /4

Éplucher les pommes de terre Les couper en frites au couteau Essuyer au torchon

Etape 2 /4

Faire chauffer et fondre la graisse de canard Mettre les frites et bien les mélanger afin qu’elles soient enrobées de graisse

• 700g Pommes de terre
• 50g Graisse de canard ou graisse de foie gras

Etape 3 /4

Eteindre et débrancher le cookeo Installer et brancher le grill extra crispy Ne pas choisir de mode préprogrammé Lancer le minuteur sur 8 min Puis start pour démarrer la cuisson

• Extra Crisp

Etape 4 /4

A) Après les 8 minutes, mélanger les frites Repositionner le crispy B ) Lancer à nouveau pour 6 minutes Puis remelanger les frites . Refaire l’étape B , 2 à 3 fois

• Extra Crisp