Filet mignon Orloff
- Temps Total 1h
- 15min
Préparation - 45min
Cuisson - 0min
Repos
Ingrédients
4 personnes
1 filet mignon de porc
10 tranches d'emmental
14 tranches de lard fumé
6 pommes de terre
Thym
Huile
Accessoires
Extra Crisp
Préparation
Etape 1 /4
Éplucher les pommes de terre et les couper en cubes
Etape 2 /4
Mettre cuire les pommes de terre avec un peu d'huile Mode 3 - friture - 15 min
Etape 3 /4
Entailler le filet mignon en tranches sans aller au bout Insérer les tranches de fromage dans les entailles (en les pliant), s'il en reste les mettre sur le dessus Enrouler le filet avec les tranches de poitrine fumée
Etape 4 /4
Quand les pommes de terre sont cuites, Ajouter le filet mignon Saupoudrer de thym Mettre éventuellement un petit peu d'eau Faire cuire 30 min en mode 1
